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“中国精品葡萄酒”的称谓应该被“市场化进程所检验”。
⌚️时间:4月27日,是国际马瑟兰日
坐标:中国农业大学的课堂上
话题:霞多丽
全球十大最具影响力的葡萄酒顾问”之一、北京农学院教授李德美先生,中国农业大学园艺学院果蔬系教授马会勤博士以及中国精品葡萄酒酒庄新疆天塞酒庄庄主陈立忠女士,三位中国“国产精品葡萄酒”的践行者引领150余名农大学生一起鉴赏了霞多丽这个葡萄品种的多样魅力。同时,陈立忠庄主也为同学们介绍了霞多丽在新疆焉耆产区的精彩表现,并拉开了“2019天塞霞多丽希望之星”评选活动的序幕。
与中国4款霞多丽亲密接触中,同学们充分感受到了不同产区、不同酿造工艺所呈现的不同风格——“百变霞多丽”在“中国酿造”下展现得淋漓尽致。
马会勤女士点评说:天塞霞多丽充分展现了新疆风土特点。更高端的珍藏系列由于过桶,酒体感受非常优雅、端庄、美好,很容易引人遐想。陈庄主本人又是对事情极度认真的处女座,没有那种较真儿和坚持,我想很难做出如此有意思的酒。
对于评价起天塞霞多丽,马教授显然是权威的代表。作为被行业公认的“中国目前最具实力的霞多丽”,精细化管理,苛刻的限产,后期严谨的工艺,天塞通过匠心的打磨向市场呈现出能完全代表中国领先品质的单品种霞多丽——天塞霞多丽“经典”“精选”“珍藏”+“生肖”四朵金花早已“载誉无数”。
天塞霞多丽所获部分奖项
“满足成熟消费者的需求,是精品葡萄酒最好的赛道切入点”
“众所周知,一直以来,中国市场上,白葡萄酒销售较为有限。一般来说,江浙、福建等沿海区域由于受到饮食习惯影响,成熟消费者对于质量明显优异的白葡萄酒更为青睐——而这恰恰是一条适合新疆天塞精品葡萄酒的赛道切入点。”陈庄主对记者说。
天塞葡萄酒充分调研市场需求,细分市场从而精准定位,形成了以:经典、精选、珍藏层层递进的产品架构,以及“生肖”互联网+年度特色产品的补充,从而形成了天塞霞多丽品牌矩阵的立体化、标签化、人格化的全维度推广,“喝国产精品霞多丽,就喝天塞”已经成为消费者认知中不可撼动的“烙印”。
葡萄酒的市场化进程不仅依靠扎实的品质,更依托强大的品牌,而品牌又离不开持续不断的推广,继而将理念、优势传达给消费者。这就不得不提曾于2017年引爆行业的“天塞霞多丽女神活动”。以霞多丽为切入点,历时两个月,从线上选拔到现场PK,人参与投票,数十万计的访问量,在现代传媒技术的调动下,全国数以万计的葡萄酒消费者展现出“时代美”、“女性美”,以人格化为依托,从而在行业内将“天塞霞多丽”推动到全新的高度。
当行业内都在赞叹天塞品牌战略的与时俱进时,陈庄主感慨的说:“我们很欣慰,数十万的消费者通过品质优越的新疆霞多丽认识了我们天塞酒庄,天塞是定位精品酒庄,霞多丽干白是我们的特色产品之一,通过这个活动,让葡萄酒文化广泛的被大众熟知和接受,能在不同领域影响到一些人的消费习惯,用消费者听得懂得语言、喜闻乐见的形式、利用与时俱进的推广方式,让消费者接近享受葡萄酒——天塞认为这是对消费者非常有价值的事情。”
据悉,2019年天塞酒庄即将启动第二届霞多丽女神全国大赛,今年有了更多亮点:联合全国10余所高等院校,集结中国大学生葡萄酒联盟,覆盖全消费群体,共同吹响大赛的集结号。由此,天塞对于深挖标志性产品特性以及开拓消费者认知的坚持可见一斑。
手握红、白两张王牌,如何用10年走出一条适合自己的发展之路?
如果说白葡萄品种“霞多丽”是天塞品牌中一把锋利的长矛,那么,红葡萄品种“马瑟兰”更像是天塞牢牢领跑中国精品葡萄酒第一梯队的“大旗”。
犹如桑乔维塞之于意大利,丹魄之于西班牙,西拉之于澳大利亚,中国品种的“希望之星”在哪里?显然,在新疆表现优异的马瑟兰敲响了天塞酒庄陈庄主的心门。
而其耐热、抗病适应性强的特点不仅极其适宜新疆产区的风土特性,酿造出的产品特色化突出、整体品质优秀恰恰与天塞酒庄坚持精品葡萄酒之路的理念相契合,于是,酒庄另一张旗舰王牌——马瑟兰品牌系列被逐渐打造出来。
在马瑟兰的产品规划上,市场导向基础上,天塞通过细分消费群体,规划出精选马瑟兰、特别珍藏等精准定位的产品矩阵。同时,通过参与国内外影响力大赛、打造立体化营销网络等方式,将马瑟兰这一“国家品种”糅合了天塞酒庄一贯扎实的风格,为消费者带来口感上最新疆、最纯粹、最‘马瑟兰特点’的体验。
至此,左手霞多丽、右手马瑟兰,手握一红一白两张王牌的天塞酒庄围绕两大明星品种规划出了严密、长期制胜地产品阵营,尤其是以头部战略拉动整体发展的规划愈加清晰。
有人说“天塞这10年发展很快——4年之内两获RVF最佳酒庄,捧回了203项国内外赛事荣誉,是‘中国葡萄酒快速上升的黑马’”,但在庄主陈立忠看来:“这10年里我们一直都在接受市场化进程的检验。每一天,天塞人一直在问自己一个问题——中国作为世界葡萄酒生产和消费增长最快的国家,在充满变化的中国葡萄酒市场,如何走出一条适合自己的发展之路?”
这不仅是自问,也是天塞酒庄一直在不断建设的:
第一,不断追求自然之美的极致,产品品质永远是精品酒庄的第一生产力;
第二,充分研究市场特点,不断架构、完善销售渠道——从相对单一走向更多开放渠道,在原实行会员制、在区域市场运营模式的基础上,进行全渠道运营,同时丰富产品线,开发多品种多系列产品批量上市,让产品进入高端餐饮、专业门店、品牌电商甚至是星巴克等以终端消费者为服务的专业渠道;
第三,迎合消费群体需求,通过社群营销、各个行业内的意见领袖IP影响及引领,不断向消费者释放品牌理念。
10年风雨兼程,陈庄主说:“于时间,于自己,都是一场关乎点滴的博弈。而任何“中国精品葡萄酒’的称谓应该被‘市场化进程所检验’”,如果将目光放在中国葡萄酒行业种,对于不断御风前行的中国葡萄酒企业们来说,又何尝不是呢?
(注:本文转载自微酿)
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