漫谈文旦和胡柚

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若拿文旦和胡柚比较，夸张点就像拿老虎和猫对比，同属猫科动物，但品性完全不同。文旦和胡柚也同属柚类，但个头品性也是不同。

文旦个头大称重论斤，形状上小下大，下面呈扁圆形似葫芦，外表金黄澄亮，往哪儿随便一放，便自成一漂亮的盆景，采摘时若剪几片枝叶连着，则完全可以作居家装饰。胡柚个小称重论两，最大如广柑，而小的似乒乓球。颜色先淡黄久存转橘红，若混在广柑或桔中一点都不起眼。

文旦

胡柚

文旦香气浓郁，如同一个热烈奔放的少女。特别是刚釆摘一周内，置于房间内则满室飘香，置于车内则柚香馥郁，闻之神清气爽。再者是剥开文旦那瞬间，犹如精油喷雾，馨香四溢，沁人心脾。文旦皮也久而弥香，可放置一周左右。而胡柚如同一个小家碧玉，低调地散发着淡淡的清香，闻着有股清凉的气息。剥开后香气中弥漫着淡淡的甜味。

文旦十月成熟，果实晶莹剔透，多汁醇甜，每片果肉又大又肥，吃起来非常爽口，人多才能干掉一个。元宵节过后果肉开始发酵变味。而胡柚12月份成熟，刚采摘时往往甜中微酸或略苦，一周之后酸苦味慢慢消失，越存越甜，保存得当可以挨到清明，即使外表皱如耄耋老人之肤，里面口感还是清甜，清明之后开始变味。我常说文旦应属大家庭分享，而胡柚适合私人私藏，剥皮和携带也非常方便。