互联网时代，超市未来的发展趋势

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超市，一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国，超级市场被引入于1978年，当时称为自选商场。

超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，1、薄利多销，基本上不设售货员经营中低档商品；2、商品采用小包装、标明分量、规格和价格；3、备有小车或货筐、顾客自选商品；4、出门一次结算付款。

随着互联网时代的到来，在网络经济的冲击下，近些年超市明显呈现出大幅减少的趋势，传统超市正面临着发展困境。有人就此担心，认为未来超市将会消失。

对此，笔者认为，超市作为城市基础设施的重要组成部分，对于人们的日常生活的购物消费起到了至关重要的作用，与城市居民的生活密切相关。每一家超市都吸附了周边大量的消费人群，因此，目前这一业态不会被淘汰，仍将会继续存在下去。

超市之所以不会被淘汰，在于以下几点原因：

1、它是大众获取日用消费品的主要渠道

日用消费品行业在我国有着亿万级市场规模，是民生第一大消费。尽管日用消费品销售开始呈现出多元化趋势，在电商、社群等渠道发力。但是，零售实体店作为最接近消费者的线下场景的作用不可替代，超市也是日用消费品行业渠道构建中不可或缺的基础板块。

2、已成为民生消费的主要场景

超市所销售的生鲜、食品、日用品都是民生快消品。星罗棋布似地遍布于城市各个角落的大小超市方便了民众购物，满足了人民群众的日常生活需求。从早到晚，每天这些超市的人流不断，摩肩接踵。由于超市品种丰富、顾客的选择空间、场景体验感是其他业态所不可替代的。

3、已融入社区之中，并成为社区商业的重要组成部分

目前，遍布城市居民社区之中的小规模超市，已经与社区经济融为一体，成为社区内部的社区团购、快递行业、便利性消费的重要组成部分。

而且社区商业还是未来零售业布局的重点，在当下网上购物盛行和大型超市更能吸引客流的情况下，社区超市购物的便利性仍然是其他业态难以被取代的。

4、是新零售未来线上线下融合的载体

社区团购的出现，预示着未来一种新的商业模式即将到来，这种商业模式就是“新零售”商业模式。

新零售：英文是New Retailing，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

实际上，新零售则是将线上与线下相结合，以消费者为核心，将销售理念从“买东西”升级为“为消费者服务”，利用大数据洞察消费者的需求，指导商品的生产与服务优化，进而在线上与线下提供给消费者优质的商品，从原先的“货-场-人”，转变为“人-货-场”。

当前，各大电商都纷纷进军、布局各大超市资源。阿里与大润发、京东与沃尔玛、苏宁入主家乐福等，为未来的新零售业发展提前做铺垫。

因为这些大型超市拥有巨大的客户流量、供应链管控能力、物流配送能力，而线上线下的融合将会实现流量打通，商品流与信息流交融，从而达到电商全渠道运营的目的。而新零售要实现这一切，都离不开超市这个平台。

通过以上分析，可以看出，尽管网络经济催生了许多新业态、新模式，但现阶段超市在经济中的地位和作用，仍是不可替代和不可或缺的。

不过，随着经济社会的快速发展，超市自身也要顺应时代变化，进行升级、变革，去满足人们新的消费需求，只有这样，方能在网络时代的激烈竞争中继续生存下去，并获得良好的商业发展前景。

未来，超市的发展必将与中国经济高质量发展同步，与时俱进，不断进行转型升级。在此基础上，将会呈现出一些新的经营模式，主要体现在以下几个方面：

一、打破最后1公里，负责周边5公里范围内送货

沃尔玛已经率先做出了尝试，实现了顾客在超市购物后，负责5公里送货。这样就大大提升了购物的便捷度，充分发挥线下购物既可获得超市的体验式购物，又能免除将商品带回家的烦恼。

二、蔬菜、水果自营化

过去超市的蔬菜水果运营模式都是采取，农户–批发市场–生鲜代理商–超市；现在的模式是，农户–批发市场–超市或者是，自建蔬菜基地–超市。

这样一来，生鲜水果的品质就得到了大幅提升，价格成本也随之降低，而且提升效果十分明显。从市场竞争角度看，目前生鲜电商根本无法实现这种运营模式，因为这种模式是建立在各个城市的农贸市场的基础之上的。

当前超市和生鲜电商的最大竞争对手就是农贸市场，所有城市生鲜产品均来自于农贸市场，超市所占份额还不到20%。

三、超市+餐饮

这一模式一经推出后，就深受消费者的欢迎。因为许多食材制作过程比较复杂，导致消费者不愿购买，推出超市+餐饮模式后，可以直接带动这一类商品的销售量，此外，超市还为消费者提供处理食材的服务，让消费者免去了厨房加工手续，直接可以吃到美味的食品。

如永辉超市推出了为消费者进行海鲜的烹饪服务，很受消费者推崇，生意十分火爆。事实上，这种模式将餐饮融入到超市中，既拓宽了超市的经营范围，同时又为消费者提供了多样化的消费体验，因此会受到消费者的喜爱。

四、会员制仓储超市

会员制仓储超市是一种只卖大包装，而且进入超市前需要缴纳一笔费用的零售超市。现在这种模式的超市似乎将会成为未来超市发展的一种重要方式。当前国内已经陆续出现了大量的会员制仓储超市。

从消费者反馈的信息看，这种模式在中国市场尚存在“水土不服”的弊端。这种模式之所以能够在欧美十分流行，是因为欧美地广人稀，超市距离居住地较远，一般都是驾车出去购物，一次采购半个月左右的生活用品。

而中国的情况与欧美国家截然不同，因此许多消费者不是不愿意缴纳几百元的会费，而是在这种会员制超市中，难以挑选到自己需要的商品。由此看来，会员制仓储超市这种模式要想在中国市场得到长足发展，必须做出改变，以适应中国国情并能满足消费者的购物需求。

五、无人超市

随着人工智能、大数据等新一代科技的发展，无人超市逐渐走入了人们的生活。无人超市全程无人提供服务，相当于消费者自助购物。这一模式的优点在于给消费者提供了更多的自由和空间，创造出一种随意、轻松的购物氛围。

另一方面，采取这种模式可以减少人力成本，与传统超市相比，商品价格更具有竞争优势。此外，这一模式还便于复制，但目前由于技术上还不成熟，正处于试验阶段，不过可以预见，无人超市必将成为未来超市发展的大趋势。

六、互联网+超市

当今人类社会已经进入信息时代，互联网与人们的生活息息相关，渗透到了我们日常生活的方方面面。未来，互联网+超市这一模式也将会是一种普遍的购物模式。这种模式的优点在于，它可以借助互联网使得超市实现线上购物。

通过互联网实现超市的信息化管理，打通超市的供应链，促使超市有效地降低成本、提高效率。它可以使消费者打破时空界限，满足随时随地购物的愿望，从而为人们的购物提供了极大的方便。

结语

总之，随着时代发展和社会变革，消费升级已成为当前的发展趋势，在此情况下，未来超市也将经历一个转型升级的发展过程。事实上，也只有通过不断创新、变革，超市这一模式才能适应时代变化，保持长久的生命力。