便利店如何提高店铺客单价？至胜客说先从这三点下手

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终端店铺的销售，拼的是客流量、客单价和成交率。其中，客单价就是一段时期内顾客的平均消费金额。

客单价是衡量门店销售的核心指标之一。客流量相近的情况下，要提升销售，最直接、最有效的方法就是提升客单价。

那客单价如何计算？

客单价 = 一段时期内的营业额 ÷ 一段时期内的客单数（客单数指有效的客流数，即来店铺后买单的客流数）

举个例子，某超市某天的营业额为3000元，当天来店的客人有120人，其中买单的客人有100人，那么这个超市当天的客单价就是3000÷100=30元。

既然客单价对店铺这么重要，那该如何提高客单价呢？

一、用店铺动线和个性陈列刺激顾客

店铺动线，是指顾客受店面布局、产品展示等因素而在店面内行走轨迹，单一顾客的路线虽有其随意性，但全体顾客的运动轨迹是有规律可循的。

店面的动线设计就是让顾客在店内购物的过程中尽可能地经过更多区域，看到更多产品，同时降低顾客在购物过程中的体力消耗，将顾客的购物兴致、新鲜感和兴奋感保持在较高水平。

然而，由于受场地、柜台、商品等原因的制约，店铺的动线布局并不能理想化的设计，也没有统一的标准，下面终端君就给大家介绍一些动线布局的基本原则：

1、开放畅通。整个店面应使顾客轻松进出，主动线与关键位置、各产品大类（功能分区）顺畅连接，保持客流畅通。

2、宽度适宜。店面动线是顾客可能行走且行走频率比较高的一种路线。在设计时，可分为主通道和副通道。

主副通道的宽度跟店面大小关系较大，可参考的数据为：200平方米店面，主副宽度一般为1.2米~1.5米、0.9米~1米；1000平方米的店面，主副宽度一般为1.5米~1.8米、1.2米~1.5米。

3、避免死角。动线设计首要的一点就是避免顾客走重复的道路。显然，如果顾客一次性地逛完店面中所有产品，不走重复路，最佳方案应该是环形模式。

“井”字形、“回”字形、九宫格形都是动线设计的常见类型。特别是针对店面比较小的一些店面，往往采用“回”字形的较多。

同时，要充分利用特价商品来制造吸力点。

顾客在店内购物时，基本上是按照进入店内→走动→在产品前停留→审视→询问交流→购买，这样的一个先后顺序购买产品的。

磁石点就是能够或应该吸引消费者的区域，对这些区域的充分利用，摆放有吸引力的产品，吸引更多的顾客目光和停留，以取得更多顾客成交。

二、用捆绑销售与创意促销吸引顾客

近几年来，捆绑销售成为零售业一个常用的利器。这是共生营销的一种形式，把两种有一定关联的相关商品组合捆绑在一起，以优惠的价格进行销售。捆绑销售可以降低销售成本，达到“1+1>2”的效果。

但不是所有的商品都能随意地“捆绑”在一起，捆绑销售的商品最好具有互补性，商品的互补性越强，顾客购买的欲望就会越强。消费者完全有理由在购买一件商品的同时，会需要另一种商品。

除此之外，还可以在店铺内开展“第二件商品半价”、“第二件商品85折”、“加*元得元商品”等创意促销活动，从而吸引顾客进店，增加商品的销量和单个顾客的销售额。

3、用真心实意的服务打动顾客

若想提高店铺“客单价”，真诚服务必不可少。在当前社会现实背景下，零售店铺经营的好坏其实就是服务的大比拼。

商家之间的竞争在很大程度上是服务理念、服务质量的竞争，只有真心实意优化服务，才能凝聚人气，吸引顾客，自己店铺的生意才能更上一层楼。

比如：在顾客购物时，及时递上一个购物筐；遇到顾客生日或特殊节日时，向他们发信息致以问候等等。

总之，提高店铺客单价的办法有很多，关键是作为零售客户要在平时的经营中，不断地去思考、去探索。